Невероятные крамбли! Изабель Кот

Описание Английское слово "крамбл" переводится на русский как "крошка". Изначально это слово означало пудинг из яблок с крошками песочного теста. Его ели теплым, со взбитыми сливками или кремом англез. Впоследствии появилось бесконечное множество вариантов этого блюда. Теперь в состав крамблей могут входить любые фрукты, а в качестве посыпки используется не только тесто, но и шоколад, кофе, орехи и т.д. Помимо сладких сегодня готовят и менее распространенные соленые крамбли - овощные, мясные или рыбные. В этой книге вы найдете 65 рецептов различных крамблей, от самых простых, например классический крамбль с яблоками, до изысканных, таких как крамблъ с малиной и фиалками или крамблъ с гусиной печенью, утиным филе и лисичками. Кроме того в книгу вошло 25 рецептов кремов, соусов, подливок, мороженого и шербетов, которые можно подавать к крамблям. Есть здесь и полезные советы, они помогут вам приготовить эти вкусные блюда. Приятного аппетита! Книга...